腦卒中營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

v 應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富和易于消化的食物,以補(bǔ)養(yǎng)虛弱的體質(zhì),增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

v 多飲水及常吃半流質(zhì)飲食。泌尿系統(tǒng)感染是常見的并發(fā)癥，多飲水，增加水分的攝入，對(duì)防治本病很有益處，同時(shí)可預(yù)防便秘。每日清晨飲1~2杯淡鹽水，可預(yù)防便秘。平時(shí)飲食以半流質(zhì)為主，尤以常吃粥為宜。對(duì)少數(shù)不喜歡飲水者，亦可多吃新鮮瓜果，以增加水分?jǐn)z入。

v 常吃防治便秘的飲食。粗糧、韭菜、芹菜、土豆、豆角、南瓜等蔬菜，黃豆芽、綠豆芽、豆腐等制品，蜂蜜、黃油、海菜等都是防治便秘的食品。酒類、濃茶、咖啡、辛辣調(diào)味品可也引起痙攣性便秘，不宜食用。

v 注意保護(hù)血管，多吃有益于血管的食品，不吃或盡量少吃高膽固醇和飽和脂肪酸的食品，如魚子、動(dòng)物腦髓、肝、蛋黃、動(dòng)物脂肪等。腦組織和脊髓損傷引起的癱瘓病人，應(yīng)多吃些有利于神經(jīng)組織恢復(fù)的食品，如含B族維生素豐富的食品，如香蕉、蘋果等水果，以及雞蛋和大豆制品。