高脂血癥營養(yǎng)指導

v 控制飲食中的總能量，避免過飽；適當運動，使體重保持正常。

v 限制脂肪和膽固醇的攝入量，少吃動物油脂，少吃高膽固醇的食物，如肥肉、動物內臟、豬腦、魚籽、蟹黃等；每天烹調用油控制在半兩以內。

v 多吃植物蛋白，大豆蛋白有降血脂作用，可適當多吃；少吃甜食和含糖飲料。

v 保證食物纖維和維生素的攝入，應注意多吃水果和蔬菜，適當多吃粗糧。

v 飲食宜清淡少鹽，每天食鹽攝入量應控制在6克以下。

v 適當多吃大蒜、洋蔥、香菇、木耳等有輔助降血脂的植物性食物。

v 戒煙，盡量少飲酒或戒酒。

v 宜選食物：粗糧，如玉米、高粱，適量瘦肉、家禽、魚類、牛奶、雞蛋蛋白等，各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。

v 忌用食物：富含膽固醇食物，如蛋黃、奶油、動物腦、蟹膠、蝦子、豬肝、動物內臟、肥肉、甜食和純糖類食物。